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鲚鱼，又称凤尾鱼，是一种生涯在江河湖泊中的微型鱼类，因其肉质细嫩、滋味鲜好意思而备受东谈主们喜爱。尤其是在春季，鲚鱼最为膏腴，是很多场所餐桌上的好菜。 鲚鱼的鲜香来自于其自然的油脂和细腻的肉质。不管是清蒸、红烧依然油煎，齐能充分展现出它的厚味。清蒸的鲚鱼保留了原汁原味，鱼肉雪白如玉，进口即化，鲜香四溢；红烧则在酱香中增添了档次感，令东谈主试吃无尽。而油煎后的鲚鱼外酥里嫩，香气扑鼻，是很多东谈主难以不服的厚味。 山西维土鑫企业管理咨询有限公司 除了厚味，鲚鱼还富含卵白质、维生素和微量元素，养分丰